L-苯丙氨酸的性质与稳定性

1. 这种物质是蛋氨酸，是人体所需的八种必需氨基酸之一。它可以溶解于水，在乙醇和乙醚中微溶。具有略带苦味，而且在干燥状态下能够稳定地保存在空气中。蛋氨酸具有左旋光活性。

2. 
   

作为人体必需的氨基酸之一，蛋氨酸在蛋白质的合成和新陈代谢中发挥着至关重要的作用。人体无法自行合成蛋氨酸，因此需要通过膳食来获取。蛋氨酸对于维持健康的皮肤、头发和肌肉组织起着关键作用，并参与调节体内抗氧化反应。因此，适量摄入蛋氨酸对于维持人体正常功能至关重要。

2.吸入、食入及接触有害。如误服本品，误服者有意识未发生痉挛，可使其饮1～2杯水以稀释，然后立即送医院。应穿戴防护用具。

3. 存在于烟叶、烟气中。