柠檬酸钾对人体有害吗

有。对于柠檬酸钾的摄入，需要注意避免过量摄入，因为摄入过量可能导致一系列健康问题。胃肠道不适是其中较为常见的表现，包括恶心、呕吐、胸痛和腹痛等消化道症状，因此不宜超过规定的剂量。

此外，过量摄入柠檬酸钾还可能对神经系统造成影响，特别是对儿童的神经系统稳定性有潜在影响。大量摄入可能导致儿童出现头痛、易兴奋等情况，对其健康成长带来不利影响。

因此，尽管柠檬酸钾在食品加工中具有一定作用，但必须严格控制摄入量，避免出现过量摄入所导致的健康问题。正确合理地使用食品添加剂对人体健康至关重要，应当遵循相关的安全用量标准，以确保食品安全和消费者健康。