化工小常识 | 家庭日用清洁篇

一、餐具、果蔬洗涤剂

●  就是常说的洗洁精，主要由表面活性剂、发泡剂、增溶剂组成。常用的表面活性剂有脂肪醇聚氧乙烯醚、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠等，通常含量在15%以上。总活性物含量的高低，直接关系着洗涤效果，也可反映出洗洁精的成本及质量水平。此类洗涤剂不允许含有一般洗涤剂中的诸如荧光增白剂、酶制剂等，产品中的色素、香精也必须符合食品卫生规范，并且必须对人体无害、不刺激皮肤、对餐具无腐蚀作用，对水果蔬菜不应该损伤色泽、营养及它们的表面光洁。相关研究表明，表面活性剂对去除农残有很好的效果，为了降低洗洁精本身的残留给果蔬造成二次污染，应增加漂洗的时间，一般建议浸泡10-15min, 再使用流动清水冲洗。

二、消毒洗涤剂

●主要由表面活性剂、杀菌剂和稳定剂组成。杀菌剂多使用次氯酸钠。经测试表明:次氯酸钠的浓度为1mg/L，5 min内可杀死99.99%的金黄色葡萄球菌；浓度为5mg/L时，5min内可杀死99.99%的绿脓杆菌。这种洗涤剂在水中呈碱性，只适用于餐具、衣物的洗涤，使用时还要稀释到一定浓度(次氯酸钠浓度为20-30mg/L)才能获得最佳消毒效果，不得用于水果蔬菜的洗涤。

三、卫生设备清洁剂

● 主要用于清洗厕所便池、抽水马桶、痰盂等的沉积污垢。通常以盐酸、硫酸为主要成分，与水相溶性好，酸度适中，有一定的黏度， 对陶瓷、不锈钢、搪瓷等卫生设备均具有腐蚀性小、使用安全的特性。

四、其他洗涤剂

● a.厨房洗涤剂

此洗涤剂由特定的非水溶性研磨剂、阴离子表面活性剂及高级脂肪链烷醇胺组成，在室温下有良好的分散性，能有效去除厨房内的油污，特别是已氧化的难去除的油污，且无毒、廉价、不易燃烧、使用方便，对环境无污染。

● a.硬表面清洁剂

主要成分是非离子型表面活性剂、磷酸盐、羟甲基纤维素、尿素、二甲苯磺酸盐、杀菌剂和香料，用于玻璃门窗、家具、墙壁的清洁，如玻璃表面清洁剂、玻璃防雾擦净剂及塑料制品洗涤剂等。

五、洗涤剂对环境的影响

● 资料显示，地球上水体和土壤的污染部分来自每个家庭所排放出来的废水。其中最引人注意的一点是：家用洗涤剂是造成水体富营养化的主因。因为家用洗涤剂中一般有15%~30%的磷酸盐助剂，排入水后水体中的营养物质增加，在适宜的条件下促成蓝绿藻类大量繁殖。随着水体中营养物质的富集，藻类占据的空间越来越大，有时占据整个水域，这样就使得鱼类的生活空间越来越少，这种现象持续下去的结果就是藻类种类越来越少，而个体数量越来越大，并由以硅藻和绿藻为主转变为以蓝藻为主。藻类只在水体表面能接受阳光的范围内生长，并排出氧气，在深层的水中就无法进行光合作用而出现耗氧，夜间或阴天也同样消耗水中的溶解氧，严重时导致水中生物死亡。藻类的死亡和沉淀又会把有机物转入深层水中，使其变为厌氧分解状态。厌氧菌大量繁殖，最终使水体变得腐臭。富营养化的水中含有硝酸盐和亚硝酸盐，人畜长期饮用也会中毒致病。