大茴香醇的制备
大茴香醇，又称茴香醇，是一种常用的香调基底，其独特的芳香和温暖的口感使其成为许多食品、饮料和香水的重要组成部分。制备......
又名大茴香醇。学名对甲氧基苄醇。室温下为无色或淡黄色固体，低于室温为无色至淡黄色液体。分子量138.16。密度1.1129g/cm3。熔点23.8℃沸点259℃。闪点137℃。折射率1.5430-1.5450。不溶于水。微溶于丙二醇、甘油。以1:13溶于30%乙醇，以1:1溶于50%乙醇。露置空气中易被氧化。具有类似丁香、香子兰温和的花香香气。