农药残留分析

一、农药残留分析的对象和内容

1. 待检农药:

a. 我国生产、注册登记、使用的农药。

b.已禁止使用的高毒、高残留农药。

c.环境中降解为高毒、高残留的中间体。

d.新登记的农药新品种。

2.待检物质:

a.粮食作物;b.蔬菜; c.水果;

d.畜产品; e.水产品;f. 各种加工食品

3.环境检测:a. 水;b.土;c.气

二、农药残留分析方法概述

1.仪器分析法:

TLC,GC,HPLC,GC/MS,HPLC/MS,MS/MS

优点:分析灵敏度高。

缺点:对设备要求高，操作复杂，样品预处理

繁杂，不能快速进行大批量样品分析。

2.生物测定法:

利用某些生物对某种农药的敏感性进行分析。

优点:简便易行。

缺点:需要不断寻找和培育敏感生物，检测时

间长，灵敏度不高，重复性差。

3、生化测定法:

有酶抑制法和免疫法。

优点:特异性强。

缺点:不能准确定性，定量灵敏度不太高，

只适用于高度污染样品，可用于农药

中毒诊断。较多用于农贸市场的快速

检测，如，速测仪，速测卡。