石油化工在国民经济中的作用
国民经济四大支柱产业:石油化学工业、汽车制造业、机械电子业和建筑业我国石油和化学工业主要经济指标居全国工业各行业之首......
淀粉变性的目的:
一是为了适应各种工业应用的要求。如:高温技术(罐头杀菌)要求淀粉高温粘度稳定性好，冷冻食品要求淀粉冻融稳定性好，果冻食品要求透明性好、成膜性好等，
二是为了开辟淀粉的新用途，扩大应用范围。
如:纺织上使用淀粉;羟乙基淀粉、羟丙基淀
粉代替血浆，高交联淀粉代替外科手套用滑石
粉等。