衣物常见去污方法及原理

洗涤用品作为人们日常生活的必需品，其应用水平是衡量一个国家文明程度的标志之一，我们应对其有科学认知并理性选择洗涤用品。如何在将污渍去除的同时保证不损伤衣物，或成为当代大学生比较头疼的事情。本篇文章将从以下几方面介绍常见的污渍及对应去污方法。

(1)油渍：在日常饮食中，不小心把油渍溅在浅色衣服上，我们该如何正确处理衣物上的油渍呢？下面我们将从油渍的化学成分出发，了解正确的去油渍方法。

常见的食用油脂，其主要成分为高级脂肪酸脂（长链羧酸酯）。在这一结构中，最为关键也最为脆弱的部位为酯基(-COOR)。根据有机化学酸碱理论，酯基在碱性条件下易发生水解断裂，这为油渍的清洗提供了思路，即选用碱性清洗剂洗衣粉或洗洁精。

洗洁精和洗衣粉成分大同小异，主要发挥作用的物质为（高级脂肪酸盐）十二烷基磺酸钠，此物质在与水作用溶解后会发生水解使液体呈碱性，从而实现促进油脂水解，而其中大体积烃基部分为脂溶性，可溶解油脂；磺酸基部分为水溶性，可将溶解的油脂萃取进入水相。从而从衣物上脱离。

以上解释了洗衣粉洗洁精去油原理。也正因如此，洗衣粉和洗洁精一般不能用于清洗主要成分为蛋白质类衣物，如羊毛衫，桑蚕丝的衣物等，其中的衣物纤维为氨基酸通过类似酯化反应聚合产生。十二烷基磺酸钠产生的碱性环境同样可以将其中的酰胺基破坏，从而对衣物产生不可逆的损伤。

(2)植物汁液：春夏两季人们喜欢外出踏青野餐，但在登山或野餐后，衣物上或多或少会沾有绿色的植物汁液，这时若采用日常洗衣服的方法，会发现很难将衣物上的颜色彻底洗净。下面我们将从其化学结构与性质出发，寻找正确的清理方法。

植物细胞中的汁液主要成分为叶绿素，其化学性质较为稳定。温和的反应条件很难将其去除。但叶绿素易溶于有机溶剂，在日常生活中，最为常见也最高效的有机溶剂就是乙醇和乙酸。作为极性较弱的溶剂，他们一方面可以溶解脂溶性的植物汁液；另一方面可通过水溶性的官能团将体系转移进入水相，最终将植物汁液去除。

在洗涤沾有植物汁液的衣物时，可先将白醋或医用酒精涂抹在污渍处，静置浸泡十分钟再进行冲洗，即可轻松的将污渍去除。

(3)水果汁水：日常生活中，我们在吃水果的时候会不小心将汁液滴在衣物上，若未及时进行清洗，待其渗入衣物纤维后清洗将十分困难。下面我们将从常见水果汁液的化学性质出发，探索高效的清洗方法。

1.橙子、橘子、西红柿等酸性汁液：此类水果的汁液主要成分为有机酸（苹果酸，柠檬酸等），故可以根据其酸性的特点，在清洗过程中加入碱性物质，譬如小苏打、少量纯碱等物质与其反应形成离子化合物从而进入溶液。

2.西瓜，甜瓜等颜色较为明显的汁液：此类汁液除了含有少量有机酸之外，还含有大量的天然色素，其结构中大都含有不饱和结构，此类结构导致分子可以吸收太阳光中某个颜色的光从而使之显色。不饱和结构在氧化剂存在的条件下稳定性较差，故在清洗时可以加入适量的氧漂剂，如84消毒液等。适当浸泡也可使色素结构被破坏，从而将污渍去除。

以上为日常生活中常见污渍及其去污方法，看似简单的洗衣工作中实则蕴含了丰富的化学知识与原理。