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制作秘辛:汽水的制作过程与二氧化碳的固定方法揭秘

时间:2024-05-17 10:00:47 行业资讯 我要投稿

在炎热的夏日,温度甚至能够高达四十多度,这个时候清凉解渴的汽水就成为了人们极佳的选择,大家可以想一想,每个夏天你要喝多少汽水呢?但是喝了那么多汽水,你有没有想过一个问题,汽水为什么能够解渴?汽水又是怎么制作出来的?

咱们今天就来和大家好好聊聊汽水的制作过程。

什么是汽水?汽水简单来说就是把矿泉水经过煮沸,然后经过紫外线照射之后再充入二氧化碳制作而成的饮料。

咱们对它最通俗的叫法就是碳酸饮料。

喝到嘴里之后有杀口的感觉,感觉无比的舒适,清凉又解渴。

这里清凉解渴以及杀口的感觉都是其中的二氧化碳带来的。

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其中的甜味以及酸味则是糖,柠檬酸,香料和植物萃取液带来的。

二氧化碳和这些物质结合,就赋予了汽水无与伦比的口感。

在这里好奇的小明要问了,那么汽水当中的二氧化碳是怎么灌进去的?灌进去不会跑出来吗?

其实汽水当中的二氧化碳不是直接灌进去的,而是配置出来的,这里配置的原料是小苏打和柠檬酸。

小苏打专业的说法其实叫碳酸氢钠,碳酸氢钠遇到柠檬酸之后,在水中就会生成大量二氧化碳气体。

大家可以做一个实验,把这二者同时放入水中,水中就会得冒出很多的气体。

在正常情况之下,汽水当中如果加入这两种物质的话,二氧化碳肯定是会溢散出来的。

但是为了保证口感,在加入这二者的时候,汽水的瓶盖就已经被拧紧了,这样一来,二氧化碳没有地方可去,就只能够待在汽水当中。

这里咱们解释了二氧化碳是怎么来的,接着咱们来解释一下为什么二氧化碳能够解渴,而且让人感觉到清凉?

当我们打开汽水的瓶子的时候,由于压力的变化,二氧化碳便会从汽水当中溢散出来,我们喝到口中之后,二氧化碳就会让我们感受到杀口的感觉。

当我们把二氧化碳喝到胃里,因为我们的胃没办法处理这么多的二氧化碳,于是二氧化碳又会从口中排出。

所以汽水喝多的人都会打嗝,通过打嗝释放出来的其实已经不仅仅是二氧化碳,还有我们身体的大量热量,如此一来,人体就会感觉到清凉。

看到这里,大家应该明白汽水是怎么来的了吧?

现在市面上的汽水层出不穷,我们都喝遍了,但是大家有没有想过,我们喝了这么多汽水,小时候那种汽水的口感反而再也找不到了。

特别是小时候五毛钱一瓶的兰州504汽水。

夏日来这么一杯,真的是舒服到了心里,而且还价格便宜。

其实不只是504汽水,504雪糕也是我们童年的记忆。

相信兰州本地的朋友们对于504汽水应该印象深刻。相比于现在市面上的其他汽水,504汽水有一个最大的优点,那就是气更足,喝起来更爽口。

那么我们印象中的504汽水哪里去了呢?其实它停产了。

在经历了一系列的变故之后,这款深受广大消费者喜爱的504汽水迫不得已停产了,而现在504汽水,再次登上了市场。


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