柠檬酸钠和氯化钾分解反应
两者的分解反应的具体过程以下：当柠檬酸钠和氯化钾混合在一起后，随着温度的升高，柠檬酸钠和氯化钾开始发生化学反应。在反......
柠檬酸钠，是一种有机化合物，又名枸橼酸钠，化学式为C6H5Na3O7，分子量为258.07，呈无色斜方柱状晶体，在空气中稳定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微碱性，品尝时有清凉感。加热至100℃时便成为二水盐。
柠檬酸钠无毒性、具有pH值调节性能及良好的稳定性，因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品添加剂，需求量最大，主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等；另外，柠檬酸钠同柠檬酸配伍，用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。