香兰素是什么

香兰素是一种从芸香科植物香荚兰豆中提取的有机化合物，具有独特的香气和奶香味。根据您的描述，香兰素有以下作用和功效：

1.香气增香和定香：香兰素赋予产品芸香兰豆特有的香气和奶香味，可广泛应用于化妆品、烟草、糕点、糖果以及烘烤食品等行业，起到增香和定香的作用。

2.食品赋香剂：在食品行业中，香兰素作为食品赋香剂之一，主要用作增味剂，可应用于蛋糕、冰淇淋、软饮料、巧克力、烤糖果和酒类中，为食品赋予特殊的香气和口感。

3.食品防腐添加剂：除了赋香作用外，香兰素还可以作为食品防腐添加剂应用于各类食品和调味料中，起到防腐作用，有助于延长食品的保质期。

香兰素在食品、化妆品和烟草工业中具有重要的应用价值，不仅能够增香赋味，还能够起到防腐作用，满足了不同行业对于香料和防腐需求的多样化。